便利店“成长”的烦恼

家居装修 发布于: 2019-2-26 12:29 29340 次浏览 1 位用户参与讨论
在实体零售发展滞缓和消费升级的大背景下,作为商超补充的便利店却一路逆市上扬,在政策和资本助力下挺立2018年零售业潮头。但进入下半年,许多便利店品牌却接连出现资金链断裂、无法全面盈利而裁员、关停甚至卖身的窘迫局面,给原本热情高涨的行业浇下一盆冷水。

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资本趋冷

事实上,长期以来便利店行业都被视作“捡硬币”行业,但近两年随着零售业走向线上线下一体化道路,便利店行业也逐步成为零售业的一个最佳流量入口,变身各路资本争相追捧的对象。

据投融资服务平台易项发布的《新一轮消费大淘金——未来商业投资报告》显示,从2016年至2018年8月,便利店行业融资事件发生次数达190次,在大消费领域最热门投资赛道排行榜中居于第三位。其中,仅在2018年1至8月,便利店行业便有近60起融资事件。今年上半年,西北连锁便利企业“西安每一天”宣布获得2亿元A轮投资;Today便利店宣布完成3亿元B+轮融资;红杉资本注资2.4亿元厦门见福便利店,占股20%。下半年,便利蜂、好邻居也纷纷获得资本加码。

资本涌入让便利店行业迎来狂欢,一些新兴便利店舍命狂奔,大有与7-11、全家等老牌外资便利店一较高下之势。其中,刚于2017年成立的便利蜂,到今年9月,在全国已布局300多家店,覆盖5个区域,仅在北京就有200多家门店,而7-11花了14年才在北京开了不到200家店。无独有偶,截至今年12月19日,苏宁的“智慧零售大开发战略”共计新开门店6767家,其中苏宁小店新开3056家,目前苏宁小店共有3373家。

但在一片繁荣的景象背后,便利店行业的发展也并非一帆风顺,多个便利店品牌因资金问题深陷泥潭。雅堂小超在短短一年的时间里,通过补贴形式翻牌50000家门店,疯狂扩张一度震惊零售圈。但其后续的停运也让人们看到了,巨额资本下忽视商业规律,盲目追逐风口所带来的隐患,这也成为2018年连锁便利店行业接连“爆雷”的一个开始。2018年8月,因背后出资方善林金融资金链断裂,素有“中国7-11”之称的邻家便利店突然失血,全面关停168家店铺;一个月后,因投资方春晓资本出现问题,131便利店创始人失联,后被刑拘;11月中旬,北京地区规模最大的全时便利店被传出资产盘点,正寻求出售。

对此,有业内人士分析认为,受到资本青睐的便利店往往开店速度相当快,这也对他们的门店运营能力提出了挑战,过于依赖资本而盲目开店的话,一旦资金链出现问题,很可能给品牌带来的就是灭顶之灾。

而在好邻居CEO陶冶看来,近期很多倒下的便利店,除了上游资金链断裂的直接原因外,还因其没有形成造血能力,或正处于“养店”的阶段。资本市场爆雷背后浮现出的依然是长期成本过高、盈利困难的问题。

据商务部发布的《中国便利店景气指数报告》显示,在2018年第三季度,便利店总体景气指数为64.12,高于荣枯线14.12,环比下降6.1,同比去年下降5.13,行业增长趋势放缓,行业整体发展出现小幅波动,但仍处于健康发展区间。可以说,国内便利店行业已经开始呈现出“降温”趋势。此轮来势汹汹的便利店“倒闭潮”警示着整个便利店行业需要提高自身应对外部风险的综合能力,也让更多人开始思考零售便利店的价值和发展规律。

规模化焦虑

2018年国内便利店行业可谓经历“冰火两重天”,虽然在资本助推下进入全面发展快车道,但高成本、盈利难等问题根深蒂固。在资本逐步冷却,市场回归理性后,对资金依赖性较强的便利店品牌是否能够继续生存下去就得画个问号。

中国连锁经营协会发布的《2018中国便利店报告》显示,近一年来便利店行业的运营成本正在快速上升,房租成本上涨18%,人工成本提高12%,人员流动性大幅提升,加剧人员成本的上升,水电成本上涨6.9%,便利店企业亟待提升管理精益性,来对抗成本上升。可以说,在如今租金和人工成本不断上涨的环境下,没有大量资本的推动,便利店发展也将举步维艰,如何提高运营效率、实现全面盈利已是行业亟待解决的难题。

此外,对标国际上的大型连锁品牌,目前国内便利店的单店销售、利润水平仍然存在较大差距。2018年CCFA便利店调研结果显示,样本企业平均单店日销售大约5000元,存在较大提升空间。而7-ELEVEn(中国)投资有限公司董事长内田慎治在2017年接受本报独家专访时透露,7-ELEVEn的单店日销售额可达到3.6万元。

对此,有专家指出,国内便利店与外资便利店盈利水平差距较大的主要原因一是规模,二是精细化管理能力。目前国内便利店还处在追求降低成本、提升盈利的初级阶段,还没有达到追求精细化管理的阶段。

不可否认,对于便利店零售行业而言,若未达到一定的规模就难以实现全面盈利。便利店想要离开资本实现规模化盈利,还需要依靠加盟体系来实现。但是,目前国内便利店加盟比例与日本等发达市场相比仍存在较大差距。《2018中国便利店报告》披露,国内近4成企业尚未开展加盟,加盟管理较为松散,而日本罗森、全家、7-11加盟店占比分别为95%、97%和98%。尽管一些大的品牌基本上都有加盟机制,但加盟体系整体而言还是比较松散,不少加盟店的管理也没有直营店严格,加盟体系有待进一步完善。

近年来,很多便利店品牌都在着手自有品牌建设,从盈利角度来看,自有品牌商品能为门店带来更大的利润。但由于国内便利店的供应链体系不及外资便利店成熟,因此自有品牌商品占比依旧较低。根据2018年中国连锁经营协会的便利店调研数据显示,国内80%便利店的自有品牌销售占比小于10%,日本市场便利店自有品牌单品占比为40%-50%。不过,现在很多便利店已经十分重视自有品牌建设,有些已经将自有商品更新率从25%提升至45%左右。

此前,国务院办公厅印发《完善促进消费体制机制实施方案(2018—2020年)》,提出要大力发展便利店、社区菜店等社区商业,这无疑是国内便利店行业发展的一次机遇。在历经2018年的沉浮后,我国的连锁便利店品牌仍然具有较大的提升空间和良好的成长预期。

当然,打铁还需自身硬,在资本狂欢之后坚持做好商品管理,改善经营效率,优化服务意识,强化便利店自身的“造血”能力才是根本的应对之道。


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已有1人评论

星火源呀 发表于 2019-3-7 11:33
本人有一个注册造价师,这个月就到期了,想找个湖北的签两年,可以转社保。那工:18040511781
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